覃塘毛尖茶的基本介绍覃塘毛尖产于广西壮族自治区贵港覃塘区的平天山上，这里海拔高达1100米，山高林密，云雾缭绕，漫射光多、昼夜温差明显，溪水潺潺，空气湿润，紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松，适合茶树成长。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。外...

覃塘毛尖茶的基本介绍

覃塘毛尖产于广西壮族自治区贵港覃塘区的平天山上，这里海拔高达1100米，山高林密，云雾缭绕，漫射光多、昼夜温差明显，溪水潺潺，空气湿润，紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松，适合茶树成长。

在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润。

营养成分

具备提神醒脑，解暑降温，生津止渴，消食解腻，健身减肥，防癌抗癌，延年益寿之效果。

商品特征

外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮。

做法

覃塘毛尖炒制技术精湛，全凭学会高超炒制技艺师傅的双手，巧妙地运用各种手法炒制而成。炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。其中高温杀青是保证毛尖茶色泽翠绿的技术重点。理条、复香是毛尖茶成形和增香的要紧工序。

覃塘毛尖茶的获奖荣誉

创制于1971年，1973年被列为广西级名茶，1978～1982年连续三次在全区名茶评比中夺魁。
1982年在全国名茶评比中，荣获全国名茶称号，1989年在农牧渔业部的名、优商品评比会上，以优秀的品质第三跻身于全国名茶之林。